Bakarformycket.blogg.se
Rabarber cheesecake. Gör cheesecake. Ha i rabarber stekta i kardemumma och socker. Baka. Klart.
Donuts.
Bakade munkar nu i veckan och fick ett förvånansvärt gott resultat för att vara första gången. Har en lista med lite mer tekniskt svåra saker att ta mig igenom när det kommer till bakning, munkar var en av dem. Näst på tur wienerbröd!
I övrigt jobbar jag 06.15-ca 23.00 idag, med en liten paus däremellan. Sen börja 06.15 imorgon igen. Aningens tungt att tänka på, men känns ändå bra efter att ha hängt hemma hela veckan.
Höst.
Ca åtta månader senare återvänder jag nu, säsongsbloggare nummer ett. Får se hur det här går haha. Puss.
Buns.
Vanliga vetebullar fyllda med choklad och kokos eller med viktchoklad och mandelmassa.
Tomatsoppan från feberyran.
Gjorde tomatsoppa i torsdags, var sjuk för trettioelfte gången i år och att soppa är bästa take care-maten är ju allmänt känt och det var ju även torsdag, så blandade krossade tomater med morötter, lök, vitlök, en skvätt grädde samt olika kryddor och toppade det hela med feta ost och ruccola ♥
→ I övrigt så har jag pluggat alldeles för mycket, dansat alldeles för lite och pussats alldeles precis lagom.
Saffransbullar med vitchoklad och mandelmassa.
På andra advent bakade jag saffransbullar som jag fyllde med vitchoklad och mandelmassa. Blev hur gott som helst!
För degen använde jag detta recept.
För fyllningen:
ca 150-200 gram riven mandelmassa
185 gram hackad vitchoklad
100 gram smör
2 tsk vaniljsocker
1-2 dl strösöcker
Dela degen i tre delar. Riv mandelmassan och hacka chokladen. Lägg allt i en bunke och blanda ihop tillsammans med vaniljsockret. Kavla ut en av delarna och och bred på en tredjedel av smöret. Strö lite socker över och en tredjedel av fyllningen. Rulla ihop och dela i så stora bitar du vill eller vik degen på mitten och skär 2-3 cm breda remsor som du delar på mitten utom den sista biten och sno ihop till en knut.
Grädda i ungefär 13-15 minuter, håll koll!
Klart!
Weekend.
Bilder från helgen.
Myser med Gustav i soffan just nu, efter en middag bestående av frukost mat ( Lätt vaniljkvarg, blåbär, hallon och några banan slantar ❤️ )
Nutellagröt med blåbärskvarg.
Ser kanske inte jätte roligt ut, men var väldigt gott. Till och med för mig som inte är ett jätte stort fan av just Nutella.
Koka ihop;
1dl fiberhavregryn (eller vanliga havregryn)
1,5-2 dl vatten (beror på hur lös man vill ha den)
1 äggvita
1/2 skopa (15gram) hasselnöt- och chokladproteinpulver.
1/2 msk kakao
I en kastrull på mellanhög värme, rör om hela tiden tills allt gått ihop.
Blanda kvarg med tinade blåbär och lite sötning, toppa, klart!
Knock on wood.
Hemgjord yoghurt (Mixad naturell lätt yoghurt, kvarg och björnbär) med kokosflingor, fiberhavregryn och blåbär. Grönt mango te till så klart!
Mysig morgon, gjorde frukost och åt den framför ett avsnitt av en serie. Nu ska jag ta mig upp ur sängen, göra mig i ordning och åka till skolan, fredag!♥
Om en frukost.
Blåbärsgröt, hallonkvarg, passions mini yoggi, banan, blåbär.
Bananpannkaka
1 ägg
1 äggvita
1 banan
1/2 dl vanilj proteinpulver
Mixa, stek, klart!
Green morning glory.
1/2 banan
6 vindruvor
10 bitar fryst mango
1/2 dl apelsinjuice
spenat efter smak
Ca 1 dl lättkvarg
Mixa tills helt slät
Pannkakor.
Gjorde äppelpannkakor idag. Älskar kanel och äpplen i kombination och försöker alltid att föräta mig varje höst, har dock aldrig lyckats! Dem här blev väldigt fina att titta på, vilket faktiskt är väldigt viktigt, men dem blev även väldigt goda. Konsistensen ska jag jobba på, ditills får dessa duga.
Saknar att kunna hämta mina egna äpplen i trädgården nu när jag bor i stan mestadels. Pappa har inte heller några äppelträd. Tur då att man har en snäll extra släkt som delar med sig♥
Recept:
1 halv banan
1 ägg, 2 ägg vitor
2 msk äppelmos
kanel efter smak
30 g vaniljproteinpulver
Topping:
1 äpple
Kanel
ev farinsocker
Hemgjort äppelmos
Mixa pannkaks ingredienserna. Stek pannkakorna i valfri storlek, skär äpplet i bitar och stek tillsammans med kanel och farinsocker om man vill ha lite sötma. Servera med äppelmos om man vill, klart!
Muffins
Gjorde en helt vanlig grund muffinssmet, recept finns här, sen fördelade jag smeten i tre olika skålar och hade i de smaker jag ville ha. Vilket blev; Blåbär vanilj, äpple kanel och morotsmuffins med cream cheese frosting!
En frukost.
17.02
Lagade godaste och enklaste broccolisoppan för att lindra halsen lite. En av de bästa vegetariska maträtterna jag vet! Fin och titta på är ju ett plus.
Recept för 1 portion:
120 g broccoli
100 g potatis
100 g potatis
40 g gullök
2 dl buljong (vatten + buljontärning)
50g (1/2 dl) matlagningsgrädde
salt
peppar
Koka allt utom grädden i ca 10 minuter. Mixa hur så slät du vill ha den med en stavmixer. Häll i grädden och salta, peppra. Låt koka ihop nån minut, servera